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Street food des gones / Textes : Maëva Chanoux

Livre

Textes : Maëva Chanoux ; Photos : Stéphanie Iguna

Edité par La Food Factory . [Lyon] ; La Buvette Lyonnaise , 2021

Ce livre est composé de différents échanges et interviews de personnalités lyonnaises ou de la région Auvergne Rhône-Alpes. La street food lyonnaise, au même titre que la bistronomie ou la haute gastronomie, est une cuisine travaillée et soignée. De ces rencontres sont nées des recettes uniques de chefs qui font le territoire culinaire lyonnais mais également des recettes de la Food Factory pour révéler la typicité des produits locaux dans une cuisine 100% streetfood !

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