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  • Ramen & autres nouilles de Chine, du Japon, d...

    Masui, Chihiro (1964-....). Auteur
    Tran, Minh-Tâm. Auteur
    Zhang, Margot (19..) | Livre | Marabout. Alleur | 2023

    Soba fraîches, ramen au miso, pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï... De l'encas au grand bol, du wok à la vapeur, sautées, en salade ou en sauce, retrouvez 100 recettes pour apprendre à préparer des nouilles comme si vou...

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  • Pasta / Nina Dreyer Hensley, Jim Hensley, Pau...

    Dreyer Hensley, Nina. Auteur
    Hensley, Jim. Auteur
    Lowe, Paul. Auteur | Livre | Marabout. Paris | 2002

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  • CUISINE ET VINS DE FRANCE. 165, 01/09/2015

    Numéro de revue | 2015

    Les pâtes autour du monde

    Revue
    CUISINE ET VINS DE FRANCE

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  • Lasagnes / Sandra Mahut

    Mahut, Sandra (1973-....) - Auteur de livres de cuisine. Styliste culinaire. Auteur | Livre | Marabout. Alleur | 2016

    Le principe : des feuilles de pâte sèches, une sauce pour « mouiller » et cuire les pâtes, une garniture (légume/viande/poisson), une béchamel (ou pas), du fromage pour gratiner.

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  • Spécial pâtes / Bérengère Abraham

    Abraham, Bérengère. Auteur | Livre | Larousse cuisine. Paris | 2016

    Faciles et rapides à cuisiner, les pâtes font toujours l'unanimité et s'adaptent à toutes les situations : il y a les pâtes pour les grandes occasions, celles à avaler rapidement sur un coin de table mais aussi les versions famili...

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  • Pâtes / Soizic Chomel de Varagnes

    Chomel de Varagnes, Soizic. Auteur | Livre | Hachette Pratique. Paris | 2018

    Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir. Parce que pâtes ne riment pas forcément avec coquillettes-jambon. Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible ! 3 bonnes raisons de ne passer que 7 minut...

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  • Lasagnes : 30 recettes savoureuses et origina...

    Daguerre, Marjolaine. Auteur | Livre | Hachette Pratique. Vanves | 2022

    Les lasagnes font partie des plats italiens les plus cuisinés dans le monde ! Constituées d'une superposition de fines feuilles de pâte à la farine de blé dur entre lesquelles s'intercale une garniture, les lasagnes se déclinent s...

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  • La main à la pâte : 40 recettes pour maîtrise...

    Zielonka, Mateo. Auteur | Livre | Hachette Pratique. Vanves | 2022

    Mateo Zielonka, alias The Pasta Man, réalise les pâtes les plus originales et les plus spectaculaires que vous ayez jamais vues ! Rayées, à pois, rouges, vertes ou noires, ces délices à l'irrésistible goßt de revenez-y prennent to...

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  • Géométrie de la pasta / Caz Hildebrand, Jacob...

    Hildebrand, Caz. Auteur
    Kennedy, Jacob. Auteur | Livre | Marabout. Alleur | 2022

    L'auteur révèle dans ce livre l'histoire et la philosophie des plats de pâtes de toute l'Italie et nous apprend notamment LE secret : pour chaque forme de pâte, il y a LA sauce qui convient, la clé de la réussite est dans cette ad...

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  • Des pâtes pour maigrir : Se faire plaisir en ...

    Carat, Lilli. Auteur | Livre | Alpen. Monaco | 2022

    Spaghetti, coquillettes, linguine, macaroni, penne, farfalle, fusili... Vous voulez perdre du poids mais, vous n'êtes pas prêt à renoncer aux pâtes ? C'est possible ! Dans son nouveau livre, Alice Delvaille vous propose de mieux c...

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