Le Larousse des cuisines du monde : Plus de 900 recettes pour faire le tour des 5 continents / Isabelle Jeuge-Maynart, Ghislaine Stora | Jeuge-Maynart, Isabelle (1964?-....)
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Le Larousse des cuisines du monde : Plus de 900 recettes pour faire le tour des 5 continents / Isabelle Jeuge-Maynart, Ghislaine Stora

Livre

Isabelle Jeuge-Maynart, Ghislaine Stora ; ill. Lise Herzog

Edité par Larousse. Paris , 2020

Découvrez plus de 900 recettes authentiques et savoureuses pour faire le tour du monde dans votre assiette ! Faites voyager vos papilles grâce à des recettes issues de chaque continent, pour ne plus jamais vous ennuyer en cuisine ! Feijoada (Brésil), tiep bou dienn (Sénégal), tandoori de poulet (Inde), porc teriyaki (Japon), bar à la cantonaise (Chine), agneau aux citrons confits (Maroc), saltimbocca (Italie), fried chicken (Etats-Unis), Yorkshire pudding (Grande-Bretagne), waterzoï de poulet (Belgique), rollmops (Allemagne), gravlax (Scandinavie)... Choisissez votre destination, elle n'attend que vous ! Et pour chaque pays, retrouvez également : Les produits locaux typiques : gombo, tofu, fenugrec, tamarin, miso, pitaya... Des conseils pour varier les saveurs et maîtriser les tours de main. Des suggestions de boissons pour accompagner au mieux chaque plat. Des sélections de recettes incontournables, inratables ou rapides pour trouver en un clin d'oeil celle qu'il vous faut ! De nombreuses photos de produits et de recettes.

Type de document
Livre
Langues
français
Description physique
574 p. : ill.; 27 cm
ISBN
978-2-03-599573-5
Date de publication
2020
Auteurs
Jeuge-Maynart, Isabelle (1964?-....)
Stora, Ghislaine. Auteur
Herzog, Lise. Illustrateur
Cote
641.59 MOND
Fonds
Adulte
Classification
Techniques
Note
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