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Istanbul : Les recettes culte / Pomme Larmoyer

Livre

Pomme Larmoyer ; Photographe Akiko Ida, Pierre Javelle ; illustré par Zeina Abirached ; Stylisme de Sabrina Fauda-Rôle

Edité par Marabout. Alleur , 2020

Istanbul, c'est Byzance. C'est l'Asie et l'Europe, la terre et la mer, Des meze et des bonnes soupes, des pilav à tout, une sauce au yaourt ou une volee de piment, des brochettes de viande ou des poissons marines, un simit, un borek, un dürÜm tout frais, des baklava et du sirop, des recettes classiques, d'autres bien revisitées, c'est l'ancien et le tout neuf c'est un cocktail au raki en terrasse, face au Bosphore. Qui dit mieux ?

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