A toutes saveurs : produits de saison, recettes inratables / Laurent Mariotte

Livre

Laurent Mariotte

Edité par Flammarion. Paris , 2013

Laurent Mariotte, journaliste culinaire à la TV et à la radio, met à l'honneur les produits du terroir et nous présente ses meilleures recettes. Plus de 100 produits classés par saison. Des astuces pour bien les choisir (meilleures variétés, indices de fraîcheur et de qualité), les préparer, les cuisiner et les associer. Des recettes inratables faciles et créatives. Des zooms sur les "artisans du goût" qui défendent ces produits

Type de document
Livre
Langues
français
Description physique
280 p. : ill.; 22 cm
ISBN
978-2-08-129613-8
Date de publication
2013
Auteurs
Mariotte, Laurent
Cote
641.5 SAIS
Fonds
Adulte
Classification
Techniques

1 exemplaire disponible

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Biographie

Hans Zimmer, né le 12 septembre 1957 à Francfort-sur-le-Main (RFA), est un compositeur de musique de film et producteur de trames sonores allemand naturalisé américain,. Actif depuis les années 1980 et spécialisé peu à peu dans la composition de partitions orchestrales, Hans Zimmer est connu pour avoir composé les bandes originales de nombreux films à succès dans des genres très variés. Il a composé également la musique de plusieurs films d'animation, séries télévisées ou encore de jeux vidéo. Par le biais de son studio Remote Control Productions, il est aussi la figure d'un système de création musicale prévalent à Hollywood dans les années 2010 et 2020 : plusieurs dizaines d'artistes musicaux travaillent sur un même film et fournissent des mélodies au compositeur principal, tandis que seul celui-ci est crédité en tant que compositeur. Parmi ces anciens assistants ont émergé des personnalités comme Harry Gregson-Williams, John Powell et Lorne Balfe. En 2022, Hans Zimmer cumule notamment deux Oscars de la meilleure musique de film (sur 12 nominations), pour Le Roi lion (1994) et Dune (2021).

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Biographie

Né à Francfort, Hans Florian Zimmer commença sa carrière musicale en jouant du clavier et du synthétiseur, avec entre autres, des groupes comme Ultravox ou encore The Buggles ("Video Killed the Radio Star"). Hans Zimmer a été l'assistant à Londres de Stanley Myers à la fin des années 1970, qui lui enseigna les bases de la musique de films orchestrale. Hans Zimmer est avant tout un compositeur autodidacte, il n'a en effet pas étudié le solfège et étudia le piano pendant 2 semaines seulement. Au début des années 1980, il compose essentiellement avec Stanley Meyers pour des films britanniques ( note : il participe aussi à l'écriture de la bande originale de Histoire d'O avec Pierre Bachelet). Mais c'est en 1988 que tout bascule : jusque là, Hans Zimmer n'était qu'un compositeur européen peu connu, mais il fut engagé pour composer la musique du film Rain Man réalisé par Barry Levinson. Un succès immédiat pour Hans Zimmer, la bande originale de Rain Man, essentiellement composée au synthétiseur dans un style à la fois oriental et rock'n'roll, marque énormément de gens du monde du cinéma : elle offre à Hans Zimmer sa première nomination aux Oscars. Il compose ensuite la musique du film Black Rain de Ridley Scott, puis Pacific Height en 1990. En 1991, il signe la musique de Backdraft, un film en hommage aux soldats du feu. Cette bande originale marque un renouveau dans la musique de films d'actions : héroïque, dramatique, percussive, Hans Zimmer mélange à la perfection l'orchestre symphonique et sons synthétiques pour nous offrir un monument de la musique de films d'actions . D'autres compositeurs comme Steve Jablonsky, James Dooley, Heitor Pereira et Geoff Zanelli travillent désormais pour le studio de Zimmer "Remote Control Productions" (Media Ventures au départ). De grands compositeurs comme Harry Gregson-Williams, Mark Mancina, John Powell et Klaus Badelt sont des membres du studio. En 2000 Zimmer compose la musique de Gladiator, pour laquelle il reçu une nomination aux Oscar, en plus d'un Golden Globe et d'un Broadcast Film Critics Awards. Il s'en est vendu plus de trois million de copies dans le monde et en sorti un second album “Gladiator: More Music From The Motion Picture,” Universal Classics/Decca label. Cette même année, Zimmer composa la musique de Mission: Impossible 2, The Road To El Dorado et An Everlasting Piece, réalisé par Barry Levinson. Sa BO pour "The Thin Red Line" est souvent considérée comme étant son chef d'oeuvre. Parmis ses créations les plus impressionnantes, on peut citer la musique de Pearl Harbor, The Ring, cinq films réalisés par Ridley Scott: Gladiator, Hannibal, Black Hawk Down et Thelma & Louise, Riding In Cars With Boys et A League Of Their Own, True Romance de Tony Scott, Tears Of The Sun, Backdraft de Ron Howard, Days Of Thunder, Smilla’s Sense Of Snow et le dessin animé Spirit: Stallion Of The Cimarron pour lequel il a co-écrit quatre des chansons avec Bryan Adams, inclu "Here I Am" nominé aux Golden Globe. Il a été nommé plusieurs fois aux Oscars ainsi qu'aux Golden Globes. Read more on Last.fm. User-contributed text is available under the Creative Commons By-SA License; additional terms may apply.

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