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Maroc : la cuisine de ma mère / Alain Jaouhari

Livre

Alain Jaouhari ; photographies Isabelle Rozenbaum ; textes de Eric Chenebier

Edité par Minerva. Genève , 2002

Présente 80 recettes marocaines que l'auteur tient de sa mère : couscous, pastilla de pigeon, poulet au citron, agneau aux pruneaux, cornes de gazelle, thé à la menthe etc. (Electre)

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