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La cuisine orientale / traduit de l'allemand par Janine Bourlois
Livre
Edité par NGV. Köln , 2010
L'Orient, le pays du Levant entouré de légendes, riche en senteurs exotiques et en mets aromatiques. Du Bosphore à Marrakech, de Damas à Ispahan, la cuisine orientale est largement répandue et se fonde sur l'alliance de différentes cultures. Mystérieux et fascinant, l'Orient se retrouve dans les savoureuses compositions à base de viande épicée, et dans les préparations de légumes, de fruits, de semoule et de boulgour. Yaourt et menthe apportent leur touche rafraîchissante. Les mets végétariens, quant à eux, font la part belle aux arômes exotiques. Suivez-nous dans le pays du Levant, et enrichissez votre répertoire culinaire` des saveurs féeriques des Mille et Une Nuits !
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