Entre les bras / Paul Lacoste, réal. | Lacoste, Paul. Réalisateur
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Entre les bras / Paul Lacoste, réal.

Vidéo

Paul Lacoste, réal. ; Karol Beffa, mus.

Produit par Jour2Fête , 2012

Le réalisateur de "L'Invention de la cuisine" se penche sur la passation en 2009 du père au fils d'un des plus grands restaurants du monde. Michel Bras passe la main à son fils Sébastien et lui confie les rênes du célèbre restaurant de l'Aubrac. Comment transmettre l'oeuvre d'une vie ? Hommage et réflexion sur le savoir-faire et l'héritage.

Entretien avec Paul Lacoste (9 mn).

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