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La cucina d'Ines / Philippe Fusaro
Livre
Edité par Ed. La fosse aux ours. Lyon , 2017
Suite à une déception sentimentale, l'auteur s'installe à Lecce dans les Pouilles pour une année afin d'y écrire son nouveau roman. Il fait la connaissance d'Ines, sa voisine âgée de 90 ans, qui lui fait découvrir la cuisine de cette région. Auprès d'elle, il se remémore son enfance en Lorraine et évoque son lien à l'Italie de ses grands-parents. Inès, ce fut une complicité immédiate, jamais envahissante, des plats cuisinés ensemble , des confidences et des fous rires... IL y eut San Giuseppe, San Nicolà di Bari, et chaque fois mille choses à manger pour les accompagner ... Et sept kilos en plus cette année-là ! La Cucina d’Ines est illustré avec brio par l'illustratrice Albertine. Albertine. Dans sa seconde moitié, il devient aussi un livre de recettes au ton tout aussi original. Vous y apprendrez comment faire une sauce pour l’orecchiette et préparer des beignets d’aubergines ...
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