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La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire : 105 recettes simples et créatives / Pierre Gagnaire

Livre

Pierre Gagnaire ; Photographe Jacques Gavard

Edité par Solar. Paris , 2016

Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert. Le livre se compose de 30 menus, soit 90 recettes, et se découpe en 5 saisons ; pour Pierre Gagnaire, l'année se divise en 5 périodes et non 4, le début du printemps étant en soi une cinquième saison !

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