A toutes saveurs : produits de saison, recettes inratables / Laurent Mariotte | Mariotte, Laurent
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A toutes saveurs : produits de saison, recettes inratables / Laurent Mariotte

Livre

Laurent Mariotte

Edité par Flammarion. Paris , 2013

Laurent Mariotte, journaliste culinaire à la TV et à la radio, met à l'honneur les produits du terroir et nous présente ses meilleures recettes. Plus de 100 produits classés par saison. Des astuces pour bien les choisir (meilleures variétés, indices de fraîcheur et de qualité), les préparer, les cuisiner et les associer. Des recettes inratables faciles et créatives. Des zooms sur les "artisans du goût" qui défendent ces produits

Type de document
Livre
Langues
français
Description physique
280 p. : ill.; 22 cm
ISBN
978-2-08-129613-8
Date de publication
2013
Auteurs
Mariotte, Laurent
Cote
641.5 SAIS
Fonds
Adulte
Classification
Techniques
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