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On va déguster / François-Régis Gaudry
Livre
Edité par Marabout. Alleur , 2015
C'est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, c'est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l'émission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles. Faut-il saler l'eau du pot-au-feu ? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba ? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol ? Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York ? Que collectionne un cassanuxiphile ? Un oeuf de mouette, ça a quel goSt ? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits...
- Type de document
- Livre
- Langues
- français
- Description physique
- 336 p. : ill.; 34 cm
- ISBN
- 978-2-501-10949-9
- Date de publication
- 2015
- Cote
- 641.5 FAMI
- Fonds
- Adulte
- Classification
- Techniques
- Note
- La couv. porte aussi le titre : " Un inventaire croustillant de Auguste Escoffier ... à la carbonara"
- Bibliogr. Index
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Biographie
Joanna Newsom (née en 1982 à Nevada City en Californie) est une auteur-compositeur-interprète, harpiste originaire de San Francisco. Elle est considérée comme l'un des principaux artistes du courant psyché folk. Ses musiques incorporent des éléments de la pop indé ou de la musique des Appalaches. N'ayant jamais reçu de cours de chant, c'est pourtant sa voix qui la distingue le plus. Elle commence la harpe à l'âge de 7 ans. Après avoir étudié la musique au Mills College, elle se détache du courant classique des harpistes. Elle se voit d'ailleurs plus comme une « harpeuse » que comme une harpiste. Elle a d'abord joué aux claviers dans des groupes de San Francisco comme Golden Shoulders ou The Pleased. En 2002 elle sort son premier EP Walnut Whales puis un second Yarn And Glue en 2003. Elle fait ses premiers tournées en 2003 notamment avec Will Oldham (notamment avec Bonnie Prince Billy) et Cat Power. Elle signe rapidement chez Drag City et sort son premier album The Milk-Eyed Mender. Joanna Newsom tourne ensuite avec Devendra Banhart et Vetiver. On la découvre en France en novembre 2004 au festival des Inrockuptibles notamment à la Cigale. Elle est une cousine éloignée du maire de San Francisco Gavin Newsom. YS, arrangé par Van Dyke Parks, produit par Jim O'Rourke et enregistré par Steve Albini est son deuxième album. Il est composé de seulement cinq chansons (mais nettement plus longues) et est sorti en France le 6 novembre 2006. Read more on Last.fm. User-contributed text is available under the Creative Commons By-SA License; additional terms may apply.
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Avis
Avis des lecteurs
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miam miam
S'il y a un livre de cuisine à dévorer en ce moment c'est bien celui-ci ! " On va déguster " s'adresse à tous, habitués de l'émission de France Inter bien sûr, mais aussi aux cuisiniers du dimanche, chefs ou simples amoureux de l'art culinaire. François-Régis Gaudry et ses amis nous proposent une multitude de recettes, de produits, d'adresses, d'astuces de qualité bien sûr, mais aussi un cocktail d'Histoire et de Science, tout cela partagé par amour du goût! La présentation du livre est très conviviale, originale et innovante !
avis des bibliothécaires - Le 23 novembre 2016 à 16:01