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Le grand manuel du traiteur : Pour recevoir comme personne / Mélanie Dupuis

Livre

Mélanie Dupuis ; Photographe Pierre Javelle ; ill. Yannis Varoutsikos ; Contrib. Anne Cazor

Edité par Marabout. Alleur , 2017

Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélisée - mini burger - buns poulet & coleslaw - religieuse à la crème de poivron - Paris-Brest chèvre & pesto - macaron foie gras - saint-jacques au safran - gaspacho tomate & fraise - macaron chocolat - mini Saint-Honoré - panna cotta ananas... Pour tous ceux qui rêvent d'une réception d'exception.

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