Cuisine du Ramadan : 50 recettes festives de chef Moha / textes et photographies Cécile Tréal

0 avis

Cuisine du Ramadan : 50 recettes festives de chef Moha / textes et photographies Cécile Tréal

Livre

textes et photographies Cécile Tréal

Edité par Marie Claire. Issy-les-moulineaux , 2023

Célébrez le mois du Ramadan grâce à plus de cinquante recettes gourmandes, chaleureuses et conviviales ! Cet ouvrage, réalisé avec le chef Moha de Marrakech, nous emmène à la découverte de recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour une incroyable fête de Ramadan. Au menu : soupe harira, briouates au fromage, brioches à l'anis, crêpes msemmen, pastilla de poulet, couscous berbère, tajine de dattes et oignons... sans oublier les incontournables pâtisseries ? makrout, amlou, ghriba... De la préparation à la dégustation, profitez de cette période festive en vous régalant.

Type de document: Livre
Langues: français
Description physique: 124 p. : ill.; 23 cm
ISBN: 979-10-323-0858-5

Date de publication: 2023

Auteurs: Tréal, Cécile (1965-....). Auteur. Photographe

Cote: 641.59 AFRI
Fonds: Adulte

Classification: Techniques

Note

Index

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Maroc / textes Marie-Pascale Rauzier

Rauzier, Marie-Pascale. Auteur | Livre | Chêne. Paris | 2007

Il y a le soleil qui découpe la dentelle des moucharabiehs, le rouge des cuirs dans les cuves des teinturiers, les parfums qui s'envolent dans le souk aux épices, les chameaux, les fantasias, les dunes, les mouettes d'Essaouira, l...

Architectures de terre dans l'Ouest africain ...

Colleyn, Jean-Paul (1946-....). Auteur
Tréal, Cécile (1965-....). Auteur
Ruiz, Jean-Michel (1963-....) | Livre | Imprimerie nationale | 2016

Qu’il s’agisse de casbahs somptueuses ou de frustes mosquées, de ksour impressionnants ou de modestes masures, les architectures en terre crue de l'Ouest africain reposent sur un savoir millénaire adapté à leur environnement. Réfl...

Cuisine du Maroc : Plus de 90 recettes parfum...

Lefebvre, Sandrine (1973-....) - illustratrice. Auteur
Fedal, Moha. Auteur
Combe, Cédric | Livre | Marie Claire. Issy-les-moulineaux | 2020

Telle une partition de musique aux gammes ondulantes, la cuisine marocaine se joue admirablement des sens avec force et poésie. Solaire, extrêmement variée et généreuse, cette cuisine est un voyage culinaire, aux parfums très mill...

Chargement des enrichissements...