Pains, viennoiseries, feuilletés et cie... / Anneka Manning | Manning, Anneka
0/5

0 avis

Pains, viennoiseries, feuilletés et cie... / Anneka Manning

Livre

Anneka Manning ; trad. Martine Lizambard

Edité par Larousse pratique. Paris , 2012

110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin... Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée. Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.

Autres documents dans la collection «Comme un chef»

Voir la collection «Comme un chef»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Flans : sucrés et salés / Martine Lizambard | Lizambard, Martine

Flans : sucrés et salés / Martine Lizambard

Lizambard, Martine | Livre | Solar. Paris | 2010

Un florilège de recettes de flancs, classiques ou créatifs, en version familiale ou en miniportions, aux saveurs du terroir ou inspirés de préparations exotiques, à déguster de l'apéritif au dessert... pour toutes les occasions, t...

I love cuisine vapeur : 150 recettes / Martine Lizambard | Lizambard, Martine. Auteur

I love cuisine vapeur : 150 recettes / Martin...

Lizambard, Martine. Auteur | Livre | Solar. Paris | 2018

150 recettes savoureuses et diététiques pour faire fumer votre cuit-vapeur toute l'année. Peu d'étapes et un temps de préparation limité. Des produits frais, simples et de saison : viandes et volailles, poissons et crustacés, légu...

Mini cakes / Martine Lizambard, Delphine Brunet | Lizambard, Martine

Mini cakes / Martine Lizambard, Delphine Brun...

Lizambard, Martine | Livre | Solar. Paris | 2011

Un florilège de recettes inédites de mini cakes salés et sucrés pour varier les plaisirs et renouveler votre inspiration. Partager en famille ou entre amis un moment convivial et savoureux, autour de ces mini cakes tendance et fan...

Chargement des enrichissements...