Couscous / Fatéma Hal

Livre

Fatéma Hal ; Photographe Philippe Vaurès-Santamaria

Edité par Mango , 2014

Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n'est souvent bien connu qu'au travers du " couscous royal ". Or ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons ! Pour cela, il suffit de bien maîtriser ta base et de varier les bouillons et les sauces. Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous !

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