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Cuisiner durable : 100 recettes pour consommer et cuisiner en préservant la planète / Fern Green
Livre
Edité par Marabout. Alleur , 2021
Si vous souhaitez mieux comprendre ce qu'il y a dans votre assiette et apprendre à cuisiner en minimisant l'impact environnemental de votre consommation, ce livre est fait pour vous ! Elaborez chaque jour des menus écoresponsables grâce à 100 savoureuses recettes durables du petit déjeuner au dîner, préparez vos basiques et bocaux maison, puis découvrez une multitude de conseils pratiques et astucieux pour faire vos courses et vous organiser au quotidien.
- Type de document
- Livre
- Langues
- français
- Traduit de
- anglais
- Description physique
- 251 p. : ill.; 24 m
- ISBN
- 978-2-501-15442-0
- Date de publication
- 2021
- Auteurs
- Green, Fern. Auteur
- Rooney, Deirdre. Photographe
Tardy, Sarah (1956-...) - Traductrice. Traducteur
- Cote
- 641.5 DURA
- Fonds
- Adulte
- Classification
- Techniques
- Note
- Index
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Musique audio - 1979 - Magico : bailarina / Charlie Haden, cb
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Biographie
Charlie Haden, né le 6 août 1937 dans le Missouri, est un contrebassiste de jazz qui joue rôle clé dans le jazz contemporain. Il a joué notamment avec Ornette Coleman en développant un style très libre. Ce n'est pas un virtuose si on le compare à son contemporain Scott LaFaro: en particulier il ne joue pas de manière continue dans les aigus de l'instrument. Cependant, rares sont ceux qui, comme Haden, parviennent à communiquer autant d'émotion. Compositeur, il a fondé le Liberation Music Orchestra, orchestre « engagé », ne serait-ce que par le choix des thèmes : un hommage aux révolutionnaires (espagnols, cubains, mexicains...). C'est un orchestre libertaire formé entre autre de Carla Bley, Paul Motian, Don Cherry, Gato Barbieri, Dewey Redman, Andrew Cyrille et Roswell Rudd. Dans un tout autre style, Beyond the Missouri Sky (1997), écrit en collaboration avec Pat Metheny, met en valeur, dans une ambiance paisible, l'aspect velouté de la contrebasse. Read more on Last.fm. User-contributed text is available under the Creative Commons By-SA License; additional terms may apply.
